Noodles con judías verdes y gambas
Ingredientes
- 300 gr. de judía verde extrafina
- 100 gr. de sofrito
- Aceite de oliva virgen extra
- 250 gr. de gambas
- 250 gr. de noodles de trigo
- Salsa de soja
- Jengibre en polvo
- Semillas de sésamo
Elaboración
- En una cazuela con agua hirviendo, vertemos los noodles y cocemos durante 2 minutos. Pasado ese tiempo, colamos y reservamos.
- En una sartén con aceite de oliva, agregamos un poco del sofrito y rehogamos durante unos minutos.
- Añadimos las judías verdes extra finas y seguimos cociendo durante un par de minutos. Incorporamos las gambas y salteamos.
- Vertemos la salsa de soja junto con los noodles y un poco de jengibre. Salteamos brevemente para integrar los ingredientes.
- Servimos el salteado en un cuenco y decoramos con unas semillas de sésamo por encima.
Productos usados en esta receta
