Pollo cajún y judías verdes con cacahuetes en freidora de aire
Ingredientes
- 300 gr. de judías verdes extrafinas
- Ajo picado
- 400 gr. de contramuslo de pollo deshuesado
- 40 gr. de mantequilla
- Pimentón dulce
- Cebolla en polvo
- Tomillo
- Orégano
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 80 gr. de cacahuetes
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
- Cortamos las piezas de pollo en tamaño de un bocado. Añadimos el pollo en un cuenco con mantequilla fundida, ajo picado y REMOVEMOS hasta cubrir bien todas las piezas.
- En un cuenco MEZCLAMOS el pimentón, la cebolla, el tomillo, el orégano y la pimienta. Añadimos las especias sobre el pollo e integramos hasta esparcir bien.
- HORNEAMOS en la freidora de aire a 180ºC durante 8 minutos, removiendo a mitad de cocción.
- Mientras tanto, en un cuenco vertemos un poco de aceite, unos cacahuetes picados, zumo de limón, sal y pimienta. Añadimos las judías verdes e INTEGRAMOS.
- Disponemos las judías en la freidora de aire, a un lado de las piezas de pollo y horneamos durante 12 minutos a 180ºC, removiendo de vez en cuando. SERVIMOS las judías en la base del plato y acompañamos del pollo cajún y unos gajos de limón.
Productos usados en esta receta
