Cazuela de pollo y guisantes
Ingredientes
- 400 gr. de guisantes finos
- Ajo picado
- 3 pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 1 cebola
- Tomillo fresco
- 100 ml. de vino blanco
- 250 ml. de nata para cocinar
- 80 ml. de caldo de pollo
Elaboración
- Sazonamos las pechugas de pollo con una pizca de sal y pimienta. En una sartén con aceite de oliva, las DORAMOS por ambos lados y reservamos.
- En la misma sartén, añadimos el ajo picado, la cebolla picada y SOFREÍMOS. Disponemos las ramitas de tomillo y el vino blanco que dejamos reducir.
- Vertemos la nata, el caldo de pollo, una pizca de sal y REDUCIMOS durante unos minutos.
- Añadimos las pechugas de pollo y dejamos cocer durante unos 10 minutos. Disponemos los guisantes y COCINAMOS otros 5 minutos el conjunto.
- Servimos en la propia cazuela y terminamos con unas ramitas de tomillo por encima.
Productos usados en esta receta
